01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
食事の締めを何にするか、具を選ぶところから楽しめるのが酒とお料理 つぐの釜飯です。掲載メニューには、紀州梅とちりめんじゃこ、京赤地鶏とごぼう、鮭といくら、天然鯛と銀杏など七種類が並び、季節の釜飯と赤出汁で食事を結べます。炊き上がりまで30分ほどかかる案内があるので、釜飯を考えているなら早めに注文を。
まずは一品をつまみながら飲みたい人には、おまかせ造り盛りや、蟹と蟹味噌クリームコロッケも候補に。コロッケは一個から頼めるメニューで、ある来店客は蟹のコロッケを特に気に入った様子。別の来店客はお造り盛りの身の弾力や、出汁の効いた煮物、焼き魚を印象に挙げており、和食を少しずつ味わいたい夜にも向きそうです。
料理と一緒に選びたい日本酒は、全国の地酒に加えてお燗酒も用意されている構成。すっきり辛口の京都の酒や、柔らかな旨味をうたう燗酒など説明もさまざまで、料理に合わせて選ぶ楽しみがあります。予約制のコースには、湯葉豆腐のべっこうあんかけや鯛ときのこの茶碗蒸し、選べる釜飯、抹茶わらび餅とバニラアイスまで含む構成もあり、品数を決めてゆっくり食事をしたい集まりにも選びやすいでしょう。
